Pages

Diberdayakan oleh Blogger.

Blogger templates

RSS

Cara Menjadi Pelajar Yang Baik

Cara Menjadi Pelajar Yang Baik

Pagi menjelang, anak-anakpun sudah dibangunkan pada waktu itu. tak lebih ditujukan untuk siap-siap melakukan kegiatan belajar di sekolahnya masing-masing. Semua orang tua menginginkan anak-anaknya menjadi anak yang pintar, pandai, kreatif, dan sukses dimasa depannya nanti, satu lagi do'a mereka yaitu berbakti pada mereka sebagai orang tuanya dan bisa berguna bagi Nusa, Bangsa dan Agamanya. Oke, langsung aja deh... biar ga lama-lama biar jadi anak pintar saat di dunia sekolah, gimana sih caranya???
Nah di sini akan saya kutip beberapa pernyataan "Bagaimana anak menjadi pintar di dunia sekolah".
CARA-CARA MENJADI PELAJAR YANG PINTAR


Memiliki Sikap Rajin
Antara cara-cara menjadi pelajar cemerlang ialah pelajar mesti memiliki sikap rajin. Pelajar mesti rajin membaca buku di sekolah dan juga di rumah. Pelajar juga mesti rajin mengerjakan perkajaan rumah (PR) yang diberikan oleh guru dan mereka perlu bertanya kepada guru jika mereka tidak faham tentang sesuatu perkara atau topic.

Displin Diri
Selain itu, pelajar juga mesti mempunyai displin diri yang tinggi. Pelajar mesti menepati waktu dan menggunakan waktu yang ada dengan sebaik mungkin. Oleh itu, sewajarnyalah pelajar mempunyai jadwal belajar yang lengkap dan mereka mesti mematuhi jadwal belajar tersebut. Pada waktu luang pula pelajar mesti melakukan aktifita yang bermanfaat seperti membaca bahan ilmiah dan melihat internet bagi menambahkan lagi pengetahuan mereka.
Menghormati Orang Tua dan Guru
Jika pelajar ingin cemerlang dalam pelajaran, pelajar mestilah sentiasa menghormati orang tua dan guru. Pelajar juga mesti mendengar nasihat ibu bapak dan guru-guru mereka. Pelajar mesti menerima teguran ibu bapak dan guru-guru dengan fikiran yang terbuka dan positif. Pelajar juga mesti menyayangi orang tua dan guru-guru agar pelajar juga akan sentiasa disayangi dan diberkati.
Aktif Dalam Ekstrakurikuler
Di samping itu, pelajar juga mesti aktif dalam aktifitas ekstrakurikuler. Terdapat banyak manfaat jika pelajar mengikuti aktifitas kurikuler.Banyak manfaat pabila pelajar mengikuti program ekstrakurikuler, diantaranya dapat berkomunikasi dengan banyak teman kelas lain seperti sesama angkatan kelas, senior kelas, ataupun junior kelas. Dan juga mendapatkan banyak wawasan dan pengalaman. Kebanyakan di sekolahan banyak ekstrakurikuler seperti PasKibRa, PMR, PKS, Pramuka, Bela Diri BKC dan lain-lain.
Menjaga Kesihatan Diri
Pelajar yang cemerlang juga akan menjaga kesehatan diri. Dengan kesehatan yang baik juga, pelajar dapat mengulang pelajaran dengan baik terutama ketika menjelang ulangan atau tes. Semasa hari tes pula, pelajar yang mempunyai kesehatan yang baik akan menjawab soal-soal ulangan dengan baik.
Itulah beberapa kutipan saya untuk adik-adik pelajar supaya belajar dengan giat biar menjadi orang yang sukses di masa depan, Amiin.....Satu lagi tips pintar, mintalah do'a pada orang tua kalian selama malkukan hal positif, walaupun do'a orang tua tidak di mintapun sudah mereka panjatkan setiap saat. Daaaan biasakan cium tangan orang tua kalian saat hendak berangkat sekolah dan pulang sekolah Okeeee!!!...
Moga Kutipan diatas bisa bermanfaat untuk rekan-rekan Pelajar... Amiin....

Salam Sukses untuk Pelajar Pintar....

Diposkan oleh : M.Abdul Latif

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Biodata Predator Real Madrid FC ( CR7 )






  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Sejarah Real Madrid



SEJARAH REAL MADRID
Sejarah Real Madrid Club de Futbol bermula pada tahun 1897. Saat itu beberapa mahasiswa Institución libre de enseñanza yang terdiri dari lulusan Universitas Oxford dan Cambridge mendirikan sebuah klub sepakbola bernama Football Club Sky. Klub ini lalu terpecah  2 pada  tahun 1900 menjadi New Foot-Ball de Madrid dan Club Español de Madrid. Pada 6 Maret 1902 klub kembali terpecah dan melahirkan Madrid Football Club. Tanggal ini tercatat sebagai tanggal berdirinya Real Madrid.

Tiga tahun setelah berdiri, tepatnya pada 1905, Madrid sukses merebut gelar perdananya yakni Copa Del Rey. Saat itu Madrid mengalahkan Athletic Bilbao di partai final. Gelar ini berhasil dipertahankan Madrid empat tahun berturut-turut sampaui tahun 1908.

Tahun 1920, Madrid berhak menggunakan gelar Real setelah Raja Alfonso XIII memberikan gelar tersebut. Sejak saat itu klub ini menggunakan nama Real Madrid dan juga memiliki simbol kerajaan pada logonya. Kompetisi La Liga pertama kali bergulir pada 1929. Namun, Madrid baru berhasil merebut gelar perdana pada 1931-32. Mereka berhasil mempertahankan gelar tersebut setahun selanjutnya.

Santiago Bernabeu Yeste terpilih sebagai Presiden Madrid pada 1945. Di bawah kepemimpinannya, Madrid membangun Stadion Nuevo Estadio Chamartín dan tempat latihan tim di Ciudad Deprtiva yang sebelumnya telah hancur karena terjadinya Perang Saudara di Spanyol. Stadion Estadion Chamartin lalu berganti nama menjadi Santiago Bernabeu pada 1955 untuk menghormati jasa Bernabeu. Salah satu jasa Bernabeu adalah mendatangkan pemain-pemain asing, termasuk Alfredo di Stefano yang  menjadi kunci Madrid dalam meraih gelar demi gelar.

Pada tahun 1955, Bernabeu bersama Gabriel Hanot (jurnalis olahraga L?Equipe) memunculkan ide untuk menggelar kompetisi antarklub Eropa. Kompetisi ini merupakan cikal bakal dari Liga Champions yang kita kenal sekarang. Madrid menunjukkan dominasinya di kancah Eropa. Mereka 5 kali berturut menjuarai Liga Champions sejak 1956 sampai 1960. Prestasi yang tak bisa disamai klub mana pun sampai saat ini. Setelah lima kali berturut-turut menjadi juara, Madrid secara permanen diberikan piala asli turnamen dan mendapatkan hak untuk memakai lencana kehormatan UEFA.

Prestasi Madrid di Eropa berlanjut pada musim 1959-60. Saat itu Madrid sukses menjadi juara Liga Champions untuk keenam kalinya dengan mengalahkan Partizan Belgrade di partai puncak. Di partai final, Madrid menurunkan seluruh pemain berkebangsaan Spanyol, itu kali pertama terjadi dalam sejarah pertandingan antarklub Eropa. Kejayaan Madrid pada tahun 1960 berlanjut dengan gelar Piala Intercontinental. Madrid mengalahkan klub Uruguay, Penarol dengan agregat 5-1.

Tak hanya di kancah domestik, Los Blancos ? julukan Madrid ? juga berjaya di kancah domestik. Di liga domestik dari musim 1953-54 sampai musim 1977-78 Madrid telah meraih 16 gelar La Liga. Di Copa del Rey dari tahun 1946 sampai tahun 1975 Madrid meraih enam gelar.

Presiden Santiago Bernabeu meninggal dunia pada 2 Juli 1978. Tercatat, dia menjabat sebagai Presiden Madrid kurang lebih 33 tahun lamanya.Dia juga menorehkan sejarah sebagai Presiden terlama yang pernah menjabat di Madrid.

Madrid sempat mengalami pasang surut prestasi. Pada tahun 1980-an Madrid dengan pemain-pemain seperti Rafael Martín Vázquez, Emilio Butragueno, dan Míchel sempat menuai kesuksesan. mereka berhasil memenangkan dua Piala UEFA, lima gelar Liga Spanyol berturut-turut, satu Piala Spanyol, dan tiga Piala Super Spanyol.

Pada musim 1997-98, Madrid sukses mengobati dahaga mereka di ajang Liga Champions. Di bawah pelatih Jupp Heynckes, Madrid berhasil keluar sebagai juara untuk pertama kalinya sejak 32 tahun dengan mengalahkan Juventus 1-0 di partai puncak. Akhir tahun 1998, Madrid semakin berjaya dengan merebut Piala Intercontinental.

Pada 16 Juli 2000, Florentino Perez terpilih sebagai Presiden Madrid. Dia tak ragu mengeluarkan banyak uang untuk pemain-pemain bintang yakni Zinedine Zidane, Ronaldo, Luís Figo, Roberto Carlos, Raul dan David Beckham. Di masa kepemimpinannya, Perez berhasil membawa Madrid meraih banyak piala sejak tahun 2001 sampai tahun 2003 yakni dua gelar La Liga (2001 dan 2003), dua Piala Super Spanyol (2001 dan 2003), satu Liga Champions (2002), satu Piala Super Eropa (2002), dan satu Piala Intercontinental (akhir tahun 2002).

Ramón Calderón kemudian terpilih sebagai presiden klub pada 2 Juli 2006 dan kemudian ia mengangkat Fabio Capello sebagai pelatih baru dan Predrag Mijatovi? sebagai direktur sepak bola yang baru. Real Madrid memenangkan gelar La Liga pada tahun 2007 untuk pertama kalinya dalam empat tahun. Namun Capello tetap dipecat karena gagal mempersembahkan gelar Liga Champions. Musim selanjutnya, Madrid di bawah kepelatihan Bernd Schuster berhasil mempertahankan gelar La Liga.

Florentino Perez kembali terpilih sebagai Presiden Madrid pada 1 Juni 2009. Dia kembali mendatangkan pemain-pemain bintang ke Santiago Bernabeu termasuk Cristiano Ronaldo yang menjadi pemain termahal dunia. Namun, apa daya tiga musim berturut-turut sejak musim 2009 Madrid harus berada di bawah bayang-bayang Barcelona. Mereka tiga kali finish sebagai runner-up dan gagal menjadi juara Liga Champions.

Awal musim 2010/2011 Perez membawa Jose Mourinho yang baru saja mempersembahkan gelar treble winners untuk Inter Milan. Namun nama besar Mourinho saat itu hanya bisa memberikan Madrid gelar Piala Copa del Rey setelah berhasil mengalahkan Barcelona di babak final.

Sejak kompetisi La Liga bergulir pada 1929 hingga sekarang, Madrid bersama Athletic Bilbao dan Barcelona tercatat sebagai tim yang tak pernah terdegradasi.

Prestasi Real Madrid:

Domestik:
31 kali Juara La Liga: Tahun 1932 ; 1933 ; 1954 ; 1955 ; 1957 ; 1958 ; 1961 ; 1962 ; 1963 ; 1964 ; 1965 ; 1967 ; 1968 ; 1969 ; 1972 ; 1975 ; 1976 ; 1978 ; 1979 ; 1980 ; 1986 ; 1987 ; 1988 ; 1989 ; 1990 ; 1995 ; 1997 ; 2001 ; 2003 ; 2007 ; 2008
18 kali Juara Piala Spanyol: Tahun 1905 ; 1906 ; 1907 ; 1908 ; 1917 ; 1934 ; 1936 ; 1946 ; 1947 ; 1962 ; 1970 ; 1974 ; 1975 ; 1980 ; 1982 ; 1989 ; 1993 ; 2011
8 kali Juara Piala Super Spanyol: Tahun 1988 ; 1989 ; 1990 ; 1993 ; 1997 ; 2001 ; 2003 ; 2008
Eropa:
9 kali Juara European Cup/UEFA Champions League: Tahun 1956 ; 1957 ;
1958 ; 1959 ; 1960 ; 1966 ; 1998 ; 2000 ; 2002
2 kali Juara Piala UEFA/UEFA Europa League: Tahun 1985 dan 1986
2 kali Runner up Piala Winner: Tahun 1971 dan 1983
1 kali Juara Piala Super UEFA: Tahun 2002
Dunia:
3 kali Juara Piala Intercontinental (berubah nama menjadi FIFA Club
World Cup): Tahun 1960 ; 1998 ; 2002
Pemain Bintang / Top Scorer
Cristiano Ronaldo mencetak 13 gol.
K. Benzema mencetak 5 gol.
K. Benzema mencetak 5 gol.
Isco mencetak 4 gol.
Isco mencetak 4 gol.
G. Bale mencetak 3 gol.
Á. di María mencetak 1 gol.
Sergio Ramos mencetak 1 gol.
Pepe mencetak 1 gol.
Alvaro Morata mencetak 1 gol.
Susunan Pemain
NamaPosisi
29Alvaro MorataAttacker
28Jesé RodríguezAttacker
9Cristiano RonaldoAttacker
11K. BenzemaAttacker
15Fábio CoentrãoDefender
3PepeDefender
19R. VaraneDefender
11G. BaleDefender
15Daniel CarvajalDefender
2ArbeloaDefender
35NachoDefender
4Sergio RamosDefender
37LlorenteDefender
12MarceloDefender
28Jesus ColladoGoalkeeper
1CasillasGoalkeeper
25Diego LópezGoalkeeper
19L. ModrićMidfielder
34Jose RodriguezMidfielder
22Xabi AlonsoMidfielder
24S. KhediraMidfielder
16CasemiroMidfielder
24Asier IllarramendiMidfielder
22Á. di MaríaMidfielder
23IscoMidfielder
Diposkan Oleh : M.abdul Latif
Sumber : Disini            

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

UAS Ganjil Praktik TIK-9

Hari ini SMPN 4 Martapura melakukan UAS Praktik semester ganjil 2011/2012. dan saat ini saya : (M.Abdul Latif), kelas : (IX E) sedang mengerjakan soal praktik TIK. semoga nilai UAS saya hasilnya memuaskan. amin

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Sejarah Avenged Sevenfold ( Heavy Metal slowrock )


Avenged Sevenfold



Avenged Sevenfold

Avenged Sevenfold 2013.
Latar belakang
Asal Huntington Beach, California, Amerika Serikat
Genre Metalcore, Hard rock, Hardcore
Tahun aktif 1999–Sekarang
Label Warner Bros., Good Life Recordings, Hopeless Records
Artis terkait Pinkly Smooth, Suburban Legends, Brian Haner, Atreyu, Bleeding Through,Dream Theater, Burn Halo, Good Charlotte
Situs web http://www.avengedsevenfold.com/

Anggota M. Shadows
Zacky Vengeance
Synyster Gates
Johnny Christ
Arin Ilejay

Mantan anggota The Rev
Mike Portnoy
Daemon Ash
Justin Sane
Matt Wendt

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Pengukuran Kecepatan Internet

pengukuran kecepatan internet ini saya menggunakan operator telkomsel lewat wifi android
tanggal 11-12-2013 jam 10:12 wita
pengukuran ini saya ambil lewat speedtest 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Perangkat Akses Internet Dan Fungsinya

Untuk Menghubungkan computer ke Internet, diperlukan beberapa perangkat tambahan. Tiap-tiap jenis koneksi internet memerlukan perangkat yang berbeda dari segi macam dan jumlahnya. Berikut perangkat internet menurut jenis koneksi yang digunakannya:

A. Menggunakan Koneksi Dial Up dan ADSL

Hubungan yang paling sederhana sebuah komputer ke jaringan Internet adalah dengan memanfaatkan jalur telepon yang terdapat di kantor atau di rumah. Jenis hubungan ini sering disebut dial up connection. Perangkat keras yang diperlukan untuk menghubungkan komputer dan Internet dengan hubungan dial up adalah sebagai berikut.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Paperless dengan Google Doc


Komputasi awan (bahasa Inggris: cloud computing) adalah gabungan pemanfaatan teknologi komputer ('komputasi') dan pengembangan berbasis Internet ('awan'). Awan (cloud) adalah metafora dari internet, sebagaimana awan yang sering digambarkan di diagram jaringan komputer.
Cloud Computing adalah suatu paradigma di mana informasi secara permanen tersimpan di server di internet dan tersimpan secara sementara di komputer pengguna (client) termasuk di dalamnya adalah desktop, komputer tablet, notebook, komputer tembok, handheld, sensor-sensor, monitor dan lain-lain."[5]
Komputasi awan adalah suatu konsep umum yang mencakup SaaS, Web 2.0, dan tren teknologi terbaru lain yang dikenal luas, dengan tema umum berupa ketergantungan terhadap Internet untuk memberikan kebutuhan komputasi pengguna. Sebagai contoh, Google Apps menyediakan aplikasi bisnis umum secara daring yang diakses melalui suatupenjelajah web dengan perangkat lunak dan data yang tersimpan di server. Komputasi awan saat ini merupakan trend teknologi terbaru. (wikipedia)

Lalu apa yang dapat dimanfaatkan bagi dunia pendidikan ?
Jika anda seorang pendidik pasti pernah memberikan tugas membuat kliping, artikel, dan tugas rumah lainnya. semua itu kebanyakan siswa mengumpulkan tugasnya menggunakan media kertas, lalu setelah dikoreksi (dinilai) dikemanakan kertas-kertas tersebut ? jawabannya yang paling populer adalah ditumpuk di sudut ruangan lalu pergi ke "tong sampah".
contoh tugas membuat artikel / kliping, jika dihitung secara ekonomis, berapa banyak biaya yang dikeluarkan siswa untuk mencari artikel kewarnet, mencetakknya ke kertas, cover dan jilid, kalikan dengan jumlah siswa.. berapa rupiah yang terbuang dan berapa banyak kertas yang terbuang?. Padahal jika kita mau berinovasi, googledocs dapat dimanfaatkan secara maksimal. tertarik ?

Google Docs menyediakan fasilitas cloud computing untuk aplikasi perkantoran. Anda dapat mengetik dokumen, aplikasi pengolah angka (spreadsheet), aplikasi presentasi, menggambar dan formulir. Dalam pengoperasian aplikasi-aplikasi tersebut sangat mudah dan sederhana, dan saya yakin andapun bisa.

Jika kita mengakses Google Docs maka akan mendapatkan satu paket dengan google drive. Apa itu google drive?
Google Driver adalah  layanan penyimpanan daring (online) milik Google. Google Drive memberikan layanan penyimpanan gratis sebesar 5 GB dan dapat ditambahkan dengan pembayaran tertentu. Dengan fitur unggulan yang sama seperti Dropbox, yaitu sinkronisasi data melalui folder khusus di dalam desktop/laptop. artinya kita bisa menyimpan data/file penting kita di google drive, cukup dengan memindahkan file ke folder google drive yang ada di desktop/laptop kita (offline), jika suatu saat laptop kita terhubung ke internet, maka secara otomatis file tersebut akan di upload ke google drive tanpa kita sadari. :)Dengan menyimpan ke penyimpanan daring, data-data tersimpan lebih aman jika dibandingkan disimpan ke flashdisk/komputer pribadi yang rentan perangkat rusak, file rusak karena virus, terhapus/terformat secara tidak sengaja, atau mungkin flashdisk masuk dalam mesin cuci :).
Data yang tersimpan di google drive dapat diakses dari mana saja tanpa harus membawa flashdisk.

Data di Google docs dan google drive dapat diatur privasinya (pribadi, link, publik), sehingga keamanan terjamin sesuai keinginan pengguna dalam berbagi pakai. Tunggu apa lagi, mari gunakan Google Docs  !!

sumber : Disini

vidio : Disini

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Panca Indera


Mata

 
Mata terdiri dari otot mata, bola mata dan saraf mata serta alat tambahan mata yaitu alis, kelopak mata, dan bulu mata. Alat tambahan mata ini berfungsi melindungi mata dari gangguan lingkungan. Alis mata berfungsi untuk melindungi mata dari keringat, kelopak mata melindungi mata dari benturan dan bulu mata melindungi mata dari cahaya yang kuat, debu dan kotoran.


Fungsi bagian - bagian indra penglihatan adalah sebagai berikut :
a. Kornea mata berfungsi untuk menerima rangsang cahaya dan meneruskannya ke bagian mata yang lebih dalam.
b. Lensa mata berfungsi meneruskan dan memfokuskan cahaya agar bayangan benda jatuh ke lensa mata.
c. Iris berfungsi mengatur banyak sedikitnya cahaya yang masuk ke mata
d. Pupil berfungsi sebagai saluran masuknya cahaya.
e. Retina berfungsi untuk membentuk bayangan benda yang kemudian dikirim oleh oleh saraf mata ke otak
f. Otot mata berfungsi mengatur gerakan bola mata
g. Saraf mata berfungsi meneruskan rangsang cahaya dari retina ke otak
Video → Disini ←



Sumber alat indera pada manusia (Mata) → Disini ←

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Proses pembuatan Terasi

suka sambal terasi? gimana nikmat? enak? maknyuss??
kunci pembuatan sambal yang enak itu sebenarnya berasal dari takaran, cara mengulek, dan TERASI nya dong
ok kita langsung aja
 
-TERASI

    Terasi merupakan produk awetan ikan-ikan atau rebon yang telah diolah melalui proses pemeraman atau fermentasi, penggilingan atau penumbukan dan penjemuran yang berlangsung selama + 20 hari. Ke dalam produk terasi tersebut ditambahkan garam yang berfungsi sebagai bahan pengawet, berbentuk seperti pasta dan berwarna hitam-coklat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan. Terasi memiliki bau yang tajam dan biasanya digunakan untuk membuat sambal terasi, tapi juga sering ditemukan dalam berbagai resep tradisional Indonesia.
 
- Jenis Terasi

    Terasi yang banyak diperdagangkan dipasar, secara umum dapat dibedakan menjadi dua macam berdasarkan bahan bakunya, yaitu terasi udang dan terasi ikan. Terasi udang biasanya memiliki warna cokelat kemerahan, sedangkan terasi ikan berwarna kehitaman dan terasi udang umumnya memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan dengan terasi ikan.
 
- Kandungan Unsur Gizi Terasi

    Unsur gizi yang terkandung di dalam terasi cukup lengkap dan cukup tinggi. Di samping itu dalam terasi udang terkandung yodium dalam jumlah tinggi yang berasal dari bahan bakunya.
 
Pembuatan Terasi
A. Alat dan Bahan
 
1. Alat
    * Timbangan.
    * Alat penghancur.
    * Tempat fermentasi.
    * Perangkat penjemuran.
    * Wadah plastik.
    * Kain saring
 
2.Bahan

    Bahan Baku
 
A.Terasi Ikan

    Beberapa jenis ikan yang sering digunakan sebagai bahan baku pembuatan terasi ikan adalah ikan Selar gatel (Rembang),Badar/Teri (Krawang) dan sebagainya. Kepala ikan harus dibuang terlebih dahulu sebelum diproses lebih lanjut
 
B.Terasi Udang

    Adapun bahan baku yang digunakan dalam pembuatan terasi udang adalah berupa rebon atau udang kecil dengan ukuran panjang berkisar antara 1 cm – 2,1 cm (membujur), lebar 0,3 cm dengan warna keputihan.

    -Bahan pembantu
 
A.Garam
    Pada pembuatan terasi, garam memiliki fungsi ganda,yaitu seabagai berikut:
   -Untuk memantapkan cita rasa terasi yang dihasilkan.
   -Pada konsentrai 20% ( 200 g/kg bahan baku), garam mampu berperan sebagai bahan pengawet, namun dalam konsentrasi lebih dari 20% justru akan menggangu proses fermentasi.
 
B.Pewarna
    Untuk memperbaiki penampilan maka sering dilakukan penambahan bahan pewarna buatan dalam terasi.Ke dalam terasi udang sering ditambahkan warna coklat atau merah, sedangkan ke dalam terasi ikan sering ditambahkan warna kehitaman (campuan antara warna merah dan hijau). Adapun konsentrasi pewarna yang digunakan, disesuaikan dengan kebutuhan. Untuk menjamin keselamatan konsumen, sebaiknya digunakan bahan pewarna yang diizinkan penggunaannya oleh pemerintah (SII).
 
C.Kain Saring atau Daun Pisang.
    Pada pelaksanaan fermentasi, adonan terasi peru dibagi dalam beberapa bagian kecil dan kemudian dibungkus dengan kain saring atau daun pisang yang diiris di beberapa tempat, sehingga adonan tersebut terlindung dari cemaran debu dan air, sementara aerasi udara tetap dapat berjalan lancar.

    B. Cara Pembuatan Terasi
1.Ikan dicuci bersih untuk membuang kotoran dan lumpur yang melekat kemudian ditiriskan.

2.Tambahkan garam sebanyak 5% dari berat udang/ikan dan pewarna sesuai dengan warna yang diinginkan kemudian diaduk rata.
 
3. Tempatkan campuran tersebut pada wadah tampah dan ratakan agar ketebalannya 1 – 2 cm.

4.Jemur sampai setengah kering sambil diaduk selama penjemuran agar merata tingkat kekeringannya.

5.Giling / tumbuk agar halus dan di bentuk adonan gumpalan-gumpalan tersebut.

6.Hasil tumbukan berupa tumbukan-tumbukan bulat dibungkus dengan tikar atau daun pisang kering. Biarkan selama satu hari sampai dua hari.

7.Jemur kembali sambil dihancurkan supaya cepat kering. Jika terlalu kering dapat ditambahkan air. Waktu penjemuran 3 – 4 hari dan kondisi dijaga agar tidak terlalu kering.

8. Buat gumpalan-gumpalan kembali dan bungkus dengan daun pisang kering.

9.Simpan selama 1 – 4 minggu, supaya terjadi proses fermentasi sampai tercium bau khas terasi.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS